酵母為兼性微生物,在有氧呼吸或無氧發(fā)酵條件下都能生長。有氧存在時,會誘導(dǎo)能量代謝由發(fā)酵向呼吸轉(zhuǎn)化。酵母的這種代謝轉(zhuǎn)換,人們在1876年就認(rèn)識到了,稱之為“巴斯德效應(yīng)”。這種效應(yīng)提高了能量的利用率,使之能合成較多的酵 (共 125 字) [閱讀本文] >>
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 酵母為兼性微生物,在有氧呼吸或無氧發(fā)酵條件下都能生長。有氧存在時,會誘導(dǎo)能量代謝由發(fā)酵向呼吸轉(zhuǎn)化。酵母的這種代謝轉(zhuǎn)換,人們在1876年就認(rèn)識到了,稱之為“巴斯德效應(yīng)”。這種效應(yīng)提高了能量的利用率,使之能合成較多的酵 (共 125 字) [閱讀本文] >>
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