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一、組織結(jié)構(gòu)
中國(guó)泡菜加工

        蔬菜是泡菜的主要原料。蔬菜組織由各種不同的細(xì)胞組成,細(xì)胞的形狀、大小隨蔬菜種類和組織結(jié)構(gòu)而不同。蔬菜的食用部分主要是纖維薄壁組織構(gòu)成,這種組織細(xì)胞壁厚薄不一,細(xì)胞間排列較致密(有的疏松),細(xì)胞內(nèi)含有如水、糖(碳水    （共 136 字）     [閱讀本文] >>

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