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一、性質(zhì)
醫(yī)藥碳水化合物

        羥乙基淀粉是用化學(xué)方法在淀粉分子上引入親水基團羥乙基而得到的變性淀粉,其突出優(yōu)點是醚鍵的穩(wěn)定性高。在水解、氧化、交聯(lián)、羧甲基化等化學(xué)反應(yīng)過程中,醚鍵不會斷裂,而且受電解質(zhì)和pH的影響小,能在較寬的pH條件下使用。低    （共 450 字）     [閱讀本文] >>

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