赤蘚糖醇被認(rèn)為惟一可承受的大用量甜味劑,幾乎無發(fā)熱量,其清涼性可與木糖醇相媲美,用作牛奶巧克力中它是惟一的無熱量、安全可靠的甜味劑,溶于水時(shí)會(huì)吸收較多的能量,其溶解熱為-97.4J/g,食用時(shí)因吸熱作用有一種涼爽的口感特性 (共 506 字) [閱讀本文] >>
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 赤蘚糖醇被認(rèn)為惟一可承受的大用量甜味劑,幾乎無發(fā)熱量,其清涼性可與木糖醇相媲美,用作牛奶巧克力中它是惟一的無熱量、安全可靠的甜味劑,溶于水時(shí)會(huì)吸收較多的能量,其溶解熱為-97.4J/g,食用時(shí)因吸熱作用有一種涼爽的口感特性 (共 506 字) [閱讀本文] >>
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