海量資源,盡在掌握
 1.配方皮料:強(qiáng)筋糕點粉1.25kg,磷脂5g,豬油250g,水400g。油酥料:強(qiáng)筋糕點粉750g,豬油450g。酥松料:強(qiáng)筋糕點粉3kg,鮮雞蛋900g。炸制油:豬油2.5kg。2.工藝流程3.操作要點(1)制皮 糕點粉置于臺板上開塘,加豬油和水,揉和均勻。(2)制酥 糕點粉和 (共 313 字) [閱讀本文] >>