海量資源,盡在掌握
 西方近代科學(xué)傳入中國以后,在理論科學(xué)和許多產(chǎn)業(yè)部門都先后按近代科學(xué)技術(shù)觀點進(jìn)行了改造,“火候”在這些科學(xué)中成了過時的陳跡。唯獨烹飪這個領(lǐng)域,好像是被近代科學(xué)遺忘的角落,新技術(shù)革命在這個領(lǐng)域內(nèi)起步很晚,而且至今收 (共 1098 字) [閱讀本文] >>