海量資源,盡在掌握
 2.2.2.1 大蒜變綠大蒜制品,如醬、汁和瓶裝大蒜醋或油,會發(fā)生藍/綠變色,除非在生產(chǎn)過程中加入熱燙步驟。在中國傳統(tǒng)自制的產(chǎn)品(“臘八”蒜)中,綠色變色是我們希望的,大蒜需要在寒冷條件下貯藏幾個月,在醋腌制過程中變綠以前終 (共 1180 字) [閱讀本文] >>