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2.7 質(zhì)構(gòu)分析
玉米專用粉改良技術(shù)

2.7 質(zhì)構(gòu)分析圖片（共2張） :
2.7 質(zhì)構(gòu)分析

        2.7.1質(zhì)構(gòu)儀的基本原理食品質(zhì)構(gòu)也稱為食品質(zhì)地,是食品的一個重要屬性。食品質(zhì)構(gòu)的屬性取決于食品的組分及其之間的相互作用,但是宏觀上卻以物理特征為主。食品質(zhì)構(gòu)是與食品組織結(jié)構(gòu)及狀態(tài)有關(guān)的物理性質(zhì),如硬度、酥脆性、膠    （共 2304 字）     [閱讀本文] >>

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        2.7.1質(zhì)構(gòu)儀的基本原理食品質(zhì)構(gòu)也稱為食品質(zhì)地,是食品的一個重要屬性。食品質(zhì)構(gòu)的屬性取決于食品的組分及其之間的相互作用,但是宏觀上卻以物理特征為主。食品質(zhì)構(gòu)是與食品組織結(jié)構(gòu)及狀態(tài)有關(guān)的物理性質(zhì),如硬度、酥脆性、膠    （共 2304 字）     [閱讀本文] >>

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