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 甾體皂苷元多為較好的結(jié)晶。隨著分子中羥基數(shù)目的增加,甾體皂苷元熔點(diǎn)升高,其單羥基衍生物的熔點(diǎn)都在208℃以下,三羥基衍生物的熔點(diǎn)都在242℃以上,多數(shù)雙羥基或單羥基酮甾體皂苷元的熔點(diǎn)介于二者之間。 (共 98 字) [閱讀本文] >>