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第四節(jié) 菌種的優(yōu)化與選育
酵母生產(chǎn)與應(yīng)用

第四節(jié) 菌種的優(yōu)化與選育圖片（共5張） :
第四節(jié) 菌種的優(yōu)化與選育

        目前,獲取優(yōu)良菌種一般有三條途徑:一是從自然界篩選;二是用物理化學(xué)方法誘變育種;三是用基因重組或細(xì)胞融合技術(shù)。優(yōu)良菌種的選育是任何發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。自然界中選擇到的生產(chǎn)菌種,一般生產(chǎn)水平都很低,較難符    （共 4648 字）     [閱讀本文] >>

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