1780年,席勒(Scheele)從酸乳中提煉制得乳酸。1857年,巴斯德(Pasteur)發(fā)現(xiàn)使乳變酸的乳酸菌。1878年,李斯特成功地分離出乳酸細(xì)菌,命名為乳桿菌,即今天的乳鏈球菌。為純種培養(yǎng)乳酸菌、進行工業(yè)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。1841年,Boutron和Fremy采用自 (共 903 字) [閱讀本文] >>
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 1780年,席勒(Scheele)從酸乳中提煉制得乳酸。1857年,巴斯德(Pasteur)發(fā)現(xiàn)使乳變酸的乳酸菌。1878年,李斯特成功地分離出乳酸細(xì)菌,命名為乳桿菌,即今天的乳鏈球菌。為純種培養(yǎng)乳酸菌、進行工業(yè)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。1841年,Boutron和Fremy采用自 (共 903 字) [閱讀本文] >>
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