植物甾醇(phytosterol,plant sterol)是一種天然的植物活性物質,廣泛存在于各種植物油、種子和堅果中,也存在于部分蔬菜水果中。植物甾醇的結構與膽固醇相似,為環(huán)戊全氫菲的3-羥基化合物,C5上有雙鍵的稱甾醇,C5飽和的稱甾烷醇。因其結 (共 256 字) [閱讀本文] >>
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 植物甾醇(phytosterol,plant sterol)是一種天然的植物活性物質,廣泛存在于各種植物油、種子和堅果中,也存在于部分蔬菜水果中。植物甾醇的結構與膽固醇相似,為環(huán)戊全氫菲的3-羥基化合物,C5上有雙鍵的稱甾醇,C5飽和的稱甾烷醇。因其結 (共 256 字) [閱讀本文] >>
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