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一、操作要點(diǎn)
畜產(chǎn)品加工

        1.調(diào)味、包裝香精可以在牛乳包裝以前連續(xù)地按比例加入。如果需要添加帶顆粒的果料或添加劑,應(yīng)該在灌裝接種的牛乳以前先定量地加到包裝容器中,然而必須注意,低pH的添加劑會對發(fā)酵產(chǎn)生影響。2.培養(yǎng)和冷卻灌裝后,產(chǎn)品裝入箱中    （共 471 字）     [閱讀本文] >>

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