發(fā)酵動(dòng)力學(xué)是一門研究微生物代謝活動(dòng)與各種外部環(huán)境因素隨時(shí)間變化規(guī)律的學(xué)科。生物工程師利用發(fā)酵動(dòng)力學(xué)模型對(duì)微生物發(fā)酵過程進(jìn)行控制和設(shè)計(jì)。隨著人們對(duì)發(fā)酵過程工業(yè)化放大的日益重視,人們需進(jìn)一步了解微生物菌體的生 (共 282 字) [閱讀本文] >>
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