①將抗菌劑直接涂布于包裝材料表面,使抗菌成分與食品接觸,通過其在食品中的不斷滲入而與微生物發(fā)生反應(yīng),從而起到抗菌、殺菌的作用。此種方式適于揮發(fā)性強的抗菌劑,能進行快速起效,但是抗菌劑不宜與食品組分發(fā)生反應(yīng),否則 (共 342 字) [閱讀本文] >>
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 ①將抗菌劑直接涂布于包裝材料表面,使抗菌成分與食品接觸,通過其在食品中的不斷滲入而與微生物發(fā)生反應(yīng),從而起到抗菌、殺菌的作用。此種方式適于揮發(fā)性強的抗菌劑,能進行快速起效,但是抗菌劑不宜與食品組分發(fā)生反應(yīng),否則 (共 342 字) [閱讀本文] >>
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