(一)多不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸是指分子中含有2個或2個以上雙鍵的不飽和脂肪酸,根據雙鍵的位置不同可分為n-3和n-6多不飽和脂肪酸。n-3多不飽和脂肪酸有α-亞麻酸、DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等。n-6多不飽和脂肪 (共 2215 字) [閱讀本文] >>
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 (一)多不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸是指分子中含有2個或2個以上雙鍵的不飽和脂肪酸,根據雙鍵的位置不同可分為n-3和n-6多不飽和脂肪酸。n-3多不飽和脂肪酸有α-亞麻酸、DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等。n-6多不飽和脂肪 (共 2215 字) [閱讀本文] >>
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