稻谷的商品形態(tài)有稻谷、糙米和精米三種:干凈的稻谷全部脫去谷殼后所得到的產(chǎn)物稱為糙米;糙米經(jīng)過(guò)碾磨加工脫去米皮,留在直徑1.0mm圓孔篩上的米粒稱為精米;其中長(zhǎng)度仍達(dá)到完整精米粒平均長(zhǎng)度的4/5以上(含4/5)的米粒稱為整精米...[繼續(xù)閱讀]

    本節(jié)將揭示糙米加濕調(diào)質(zhì)后水分滲透規(guī)律、精米吸水率、糙米的力學(xué)特性、碾米能耗以及糙米的碾米品質(zhì)之間的相互關(guān)系,從理論層面揭示糙米加濕調(diào)質(zhì)后碾米能耗降低、整精米率提高的內(nèi)在機(jī)理。一、水分滲透特性與力學(xué)特性及碾...[繼續(xù)閱讀]

    一、以整精米率最高為目標(biāo)的工藝參數(shù)以整精米率高為目標(biāo)的工藝措施設(shè)計(jì)及頻數(shù)分析見(jiàn)表4-6。表4-6整精米率大于66.5%工藝措施因素編碼x1(初始含水率)x2(加濕量)x3(潤(rùn)糙時(shí)間)頻數(shù)%頻數(shù)%頻數(shù)%-2-10120288409.136.436.418.2051070022.745.531.8045652...[繼續(xù)閱讀]

    國(guó)內(nèi)的蘇州楚天自控設(shè)備有限公司和哈爾濱糧食研究所研制了糙米的順流一次加濕設(shè)備,其主要特點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)一次加濕,但分別受到傘型和球冠形導(dǎo)料器的制約,其加濕的均勻性受到一定的限制;由于物料的下落是自由落體運(yùn)動(dòng),可能存...[繼續(xù)閱讀]

    糙米加濕調(diào)質(zhì)后的加濕均勻性十分重要,加濕的均勻性是指糙米經(jīng)過(guò)加濕機(jī)加濕調(diào)質(zhì)后倉(cāng)內(nèi)不同部位糙米含水率的標(biāo)準(zhǔn)差最小。加濕的不均勻會(huì)產(chǎn)生局部糙米加濕過(guò)量或不足。局部加濕過(guò)量時(shí),由于糙米內(nèi)外水分差異增大,糙米外表吸...[繼續(xù)閱讀]