到了唐代,浙江吳興(今湖州)一位世稱皎然的和尚傳承了陳隋智者大師“以茶供佛”、“茶禪一味”之說(shuō),他在把佛門茶事推崇到極致的同時(shí),也推動(dòng)了茶禮的世俗化。據(jù)《高僧傳》載,皎然俗姓謝,字清晝,是南朝著名山水詩(shī)人謝靈運(yùn)的第...[繼續(xù)閱讀]

    唐宋以來(lái),修持于天臺(tái)山國(guó)清寺、石梁方廣寺等寺宇的僧人們遵循了智者大師“以茶供佛”、“茶禪一味”的法誨,每日用茶供養(yǎng)隱真于此的五百羅漢,久而久之,便形成了赫赫有名的茶道——羅漢供茶,天臺(tái)山也因此成為了中國(guó)茶道藝術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    天臺(tái)山是我國(guó)最古老的茶產(chǎn)地之一。從先前秦漢時(shí)期,流傳有天臺(tái)先民煮茶防疫的傳說(shuō),到東漢末年,葛玄“植茶之圃已上華頂”的確切記錄,一絲一縷的線索貫穿起了天臺(tái)山悠久而輝煌的產(chǎn)茶歷史。到了唐宋時(shí)期,我國(guó)沿長(zhǎng)江流域從巴蜀...[繼續(xù)閱讀]

    關(guān)于天臺(tái)山云霧茶的采制和加工工藝,歷史上并沒有遺存下詳細(xì)的資料,最早的記載只能追溯到清代彭穎(1798—?)的《記華頂茶說(shuō)》:吾臺(tái)華頂,居萬(wàn)山之巔,云霧滃翳,佳荈所生。寺僧采摘,必在立夏前后,以其地寒而較遲也。制茶之法,從不...[繼續(xù)閱讀]

    名茶配好水,方為上乘,正所謂“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無(wú)水不可與論茶也”(明許次紓《茶疏》)。因此,惜墨如金的茶圣陸羽才會(huì)在《茶經(jīng)》中專辟一節(jié),評(píng)述煮茶之水,傳授煮水之法。他尤其注重水質(zhì),認(rèn)為:其水用山水上,江水中,井水下。...[繼續(xù)閱讀]

    茶器,又稱茶具或茗器?！安杈摺币辉~最早出現(xiàn)在漢代,西漢辭賦家王褒《憧約》中有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說(shuō),這是我國(guó)最早提及“茶具”的史料。到了唐代,“茶器”一詞在唐詩(shī)里處處可見,諸如白居易《睡后茶興憶楊同州詩(shī)》中...[繼續(xù)閱讀]

    茶藝是指品茗的方法及意境,是一門融技藝與風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù),它側(cè)重于“藝”,以審美為最高享受;相對(duì)而言,茶道以修行得道為宗旨,側(cè)重于“道”,旨在通過茶來(lái)修身養(yǎng)性、參悟大道,從而使品茶升華為一種神秘的心靈感悟,這既...[繼續(xù)閱讀]

    天臺(tái)山有著非常豐富、悠久的飲茶習(xí)俗。兩宋時(shí)期,斗茶之風(fēng)盛行,天臺(tái)無(wú)論是士人還是僧人,皆以此為雅事。宋代詩(shī)人胡融就在《葛仙茶圃》一詩(shī)中記錄下當(dāng)時(shí)與山僧斗茶的情景:絕巉匿精廬,蒼煙路孤迥。草秀仙翁園,春風(fēng)發(fā)幽茗。野...[繼續(xù)閱讀]

    一千八百年來(lái),天臺(tái)山云霧茶沐雨露于千仞、聆梵音于朝夕,納東海之靈氣、汲日月之精華,終于毓成卓越的品質(zhì),遂有“芳味奪蘭芷,濃香冠六品”之譽(yù),頗受茶客垂愛:唐代茶圣陸羽、茶僧皎然、詩(shī)仙李白,以及不勝枚舉的文人墨客、風(fēng)雅...[繼續(xù)閱讀]

    唐天寶十三年(754),鑒真和尚第六次東渡成功,將大量佛教天臺(tái)宗經(jīng)典傳至日本,傾其畢生,弘揚(yáng)臺(tái)宗教義,引起了廣泛影響。在中華盛唐氣息和大國(guó)文明的吸引下,大批以僧人為主的日本人渡海而來(lái),由此揭開了天臺(tái)山與日本文化交流的序...[繼續(xù)閱讀]