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葡萄酒工業(yè) 共有 309 個(gè)詞條內(nèi)容

(一)提高坐果率的措施

    1.適宜控制樹勢(shì)葡萄樹勢(shì)過強(qiáng)過弱均不利于開花結(jié)果,只有健壯中庸的樹勢(shì)方可穩(wěn)定坐果。樹勢(shì)過強(qiáng),枝蔓的旺盛生長(zhǎng)必然消耗大量營養(yǎng)物質(zhì),樹梢下部冬芽質(zhì)量較差,整形、更新修剪時(shí)因架面的需要,枝蔓不宜長(zhǎng)留,旺長(zhǎng)枝中、上部芽的質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(二)疏花(花序)疏果及合理負(fù)載

    果穗的數(shù)量直接關(guān)系產(chǎn)量,產(chǎn)量的高低又直接關(guān)系到葡萄漿果的品質(zhì)。通常情況下,質(zhì)量與產(chǎn)量成反比。產(chǎn)量高但質(zhì)量不好,銷售困難,經(jīng)濟(jì)效益上不去。只有在保證葡萄漿果質(zhì)量的基礎(chǔ)上發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力,才能力求好的經(jīng)濟(jì)效益。生...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(三)改善果實(shí)品質(zhì)的措施

    1.增大葡萄果粒的關(guān)鍵技術(shù)(1)噴施赤霉素膨大果粒及無核化處理:在葡萄的生產(chǎn)中,噴施赤霉素(GA3)可促進(jìn)鮮食葡萄無核品種的果實(shí)膨大,使有核品種無核化。目前國內(nèi)外普遍采用的方法是,第一次在花前噴施赤霉素;第二次是在花后赤霉...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(一)葡萄害蟲天敵保護(hù)利用

    果樹害蟲是果樹生產(chǎn)上重要自然災(zāi)害之一,長(zhǎng)期以來,由于化學(xué)農(nóng)藥的迅速普及以及使用方式方法不當(dāng),使害蟲產(chǎn)生了嚴(yán)重的抗藥性,同時(shí)也殺滅了許多有益的害蟲天敵,破壞了自然界生物種群的平衡和天敵昆蟲對(duì)害蟲控制的應(yīng)有作用。為...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(二)葡萄主要病蟲害及防治

    1.主要病害及防治(1)葡萄霜霉病:是葡萄的主要病害之一,主要危害葉片,常常造成大量葉片干枯脫落,嚴(yán)重削弱樹勢(shì),致使葡萄果穗不能正常發(fā)育,甚至不能成熟,同時(shí)枝條生長(zhǎng)不良,易受凍害,影響下年產(chǎn)量。①癥狀:主要危害葉片,也能危害...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(三)葡萄園雜草與防治

    果樹株行距大,雜草易發(fā)生,且種類多、數(shù)量大。雜草既消耗土壤養(yǎng)分,使病蟲害滋生,果園生態(tài)環(huán)境惡化,又影響果樹生長(zhǎng)及果品產(chǎn)量、質(zhì)量,妨礙果樹的生產(chǎn)管理和收獲。因此,果園草害是果樹生產(chǎn)中一個(gè)突出的問題。1.雜草對(duì)葡萄樹的...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(一)采收適宜時(shí)期

    葡萄采后屬于非呼吸躍變型漿果。其糖分含量在采前充分積累,采后只能消耗,不再有其他物質(zhì)轉(zhuǎn)換成糖類。采收過早,不能充分顯示該品種應(yīng)有的優(yōu)良性狀和品質(zhì),糖分積累少,著色差,抗性也差,且貯運(yùn)期易失水、失鮮、易感病,沒有市場(chǎng)...[繼續(xù)閱讀]

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(二)采收方法

    1.應(yīng)選擇晴朗天氣,并在露水蒸發(fā)后進(jìn)行,陰天、大霧天和雨后不能采收。采收質(zhì)量的好壞直接影響到經(jīng)濟(jì)效益,要嚴(yán)把采收質(zhì)量關(guān)。2.采摘時(shí),一手握剪刀,一手抓主梗,在貼近母枝處剪下,保留一段穗梗。采后直接剪掉果穗中爛、癟、脫、...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(三)采后處理

    葡萄采收以后根據(jù)不同的銷售策略,進(jìn)行不同的采后處理。1.包裝葡萄包裝容器可采用紙箱、木條箱、塑料周轉(zhuǎn)箱、泡沫塑料箱等。箱體不宜過高,應(yīng)呈扁平形狀,紙箱容量以5千克左右為宜,木條箱和塑料周轉(zhuǎn)箱容量不宜超過10千克,內(nèi)襯...[繼續(xù)閱讀]

葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

(四)貯藏保鮮

    1.入貯前的準(zhǔn)備工作(1)入貯前20天對(duì)制冷設(shè)備、電氣裝置等進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況、壓力、溫度指示情況是否正常,有故障及時(shí)排除,保證設(shè)備和整個(gè)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。用冰水混合液標(biāo)定溫度測(cè)頭調(diào)整儀表零點(diǎn),保證控溫精度...[繼續(xù)閱讀]

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