1.野菜野果利用的歷史　我國(guó)野菜野果的利用有著悠久的歷史,早在3000年前的《詩(shī)經(jīng)》中就有描述人們采摘野菜野果的詩(shī)句。災(zāi)荒之年野菜野果的作用更大,有“糠菜(野菜)半年糧”之說(shuō)。歷代涉及野菜野果的著作也很多,如《千金食治...[繼續(xù)閱讀]

    在民間,野菜野果的食用方法多種多樣,烹調(diào)口味因人因地區(qū)而不同。了解和掌握一些野菜野果的食用方法,有助于促進(jìn)人們對(duì)食用野菜野果的興趣。野菜野果的食用方法大致有以下11種。1.鮮食、涼拌　對(duì)于無(wú)毒、口感好的野菜野果可...[繼續(xù)閱讀]

    識(shí)別要點(diǎn):落葉喬木。葉片扇形,有長(zhǎng)柄。種子核果狀,橢球形至近球形,長(zhǎng)2.5～3.5cm,秋季成熟時(shí)淡黃色,被白粉。分布與生境:原產(chǎn)我國(guó),各地普遍栽培或半野生。食用部位與食用方法:種仁可食,營(yíng)養(yǎng)豐富,藥、食俱佳。將核果狀種子的肉質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    識(shí)別要點(diǎn):常綠喬木。主干樹(shù)皮淡褐灰色或灰白色,塊片脫落露出粉白色內(nèi)皮。葉針形,束生,3針一束,長(zhǎng)5～10cm。球果卵球形或錐狀卵球形,長(zhǎng)5～7cm,直徑4～6cm。種子近倒卵球形,長(zhǎng)0.8～1.1cm,灰褐色,種翅短,易脫落。球果10～11月成熟。分布...[繼續(xù)閱讀]

    識(shí)別要點(diǎn):常綠喬木,高達(dá)50m。葉針形,束生,5針一束,長(zhǎng)6～12cm,粗硬。球果圓錐狀卵球形或圓錐狀長(zhǎng)卵球形,長(zhǎng)9～14cm,直徑6～8cm,成熟后球果不開(kāi)裂或微張開(kāi)。種子倒卵狀三角形,長(zhǎng)1.2～1.6cm,無(wú)翅。球果9～10月成熟。分布與生境:產(chǎn)黑龍江、...[繼續(xù)閱讀]

    識(shí)別要點(diǎn):常綠小喬木,高3～6m。葉針形,束生,5針一束,長(zhǎng)4～6cm。球果圓錐狀卵球形,長(zhǎng)3～4.5cm,直徑2.5～3cm,成熟后球果不開(kāi)裂或微張開(kāi)。種子三角狀倒卵球形,長(zhǎng)7～10mm,無(wú)翅。球果9月成熟。分布與生境:產(chǎn)黑龍江、吉林及內(nèi)蒙古,生于海拔...[繼續(xù)閱讀]