春天來了！春天的氣息里少不了這春筍的味道。江南人極喜歡吃油燜筍，可以從春筍上市吃到落市。油燜筍有兩種做法，一種是加水的（最好是高湯），一種不加水的，兩者各有千秋。但我覺得后者更正宗，做出的菜更油亮更好吃...[繼續(xù)閱讀]

    附：糖霜的制作材料：糖粉150g，蛋白30g，檸檬汁適量，各種色素各幾滴做法：1、【圖1-2】糖粉過篩，加入蛋白用電動打蛋器打發(fā)勻。2、【圖3-5】邊打發(fā)，邊加檸檬汁，一直調(diào)整到緞帶般滑落的樣子。把調(diào)好的糖霜分成需要的份數(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    　　所謂的寫字樓美食，所面對的顧客并不僅僅是寫字樓里的，就像酒店里的餐廳，并不是專門為住店的客人準備，也有專門來覓食的其他顧客。因此，寫字樓里的餐廳，既有別于酒店里的餐廳，也有別于常見的社會餐飲酒樓，或...[繼續(xù)閱讀]

    美食推薦三、豆?jié){蒸蛋羹【所用時間】10分鐘【做法】用豆?jié){替代水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份，豆?jié){2、3份。其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的時候來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等，還可以加上蝦...[繼續(xù)閱讀]

    材料：大黃瓜一條，生豬肉糜250克。調(diào)料：蔥、姜、芝麻油、醬油各少許，精鹽、味精、白胡椒粉各適量，清水一杯。做法：1、將大黃瓜去皮、頭、尾、心，切成約5厘米長。2、將蔥、姜切末待用。3、豬肉糜加精鹽、味精、芝麻油...[繼續(xù)閱讀]

    　　京味居的位置其實也很好找，10路總站斜對面的路口，kfc南就是　　都說那里的炒肝好吃。周六下午得空一個人殺聊過去。只知道京味居在南菜園，具體位置不知道，打聽了半天終于找到了?！　】催@名字以為是家大店，米想到...[繼續(xù)閱讀]

    說到嘴饞時入廚解決日常的兩三餐，即使我已經(jīng)從書中知道很多東西是無益處的，比如那些冰凍速食，比如那些現(xiàn)成調(diào)料，但是有時候，就地取材見招拆招又是另一種生活上機智應對，至少在都市生活午餐時間短而精簡的前提下，...[繼續(xù)閱讀]

    中年男人特別怕掉頭發(fā)?！爸x頂”的尷尬，常被自我調(diào)侃為“地方支援中央”。其實，調(diào)整生活方式，是可以幫助避免或推遲這一煩惱的。 推薦閱讀 　　中年男人特別怕掉頭發(fā)?！爸x頂”的尷尬，常被自我調(diào)侃為“地...[繼續(xù)閱讀]

    　　　　豆豉排骨　　導語，這就好像喝英式下午茶必須聊兇殺一樣，如果破了規(guī)矩，則人也覺得無趣，點心也變得無味，一瞬間，吃變成了世界上最不激動人心的事情，讓大家都覺得沮喪。　　茶樓點心的八卦圖必須這樣鋪開。...[繼續(xù)閱讀]

    導語：戰(zhàn)勝美食誘惑的一個方法是保證它們不會在你觸手可及的地方出現(xiàn)。想想吧，如果你的辦公桌、櫥柜、書桌抽屜或者其他地方放滿了糖果、巧克力、曲奇餅……那你就要時刻準備著跟自己的欲望作斗爭了。但是，如果...[繼續(xù)閱讀]