我國(guó)古代人們最早居住的方式是穴居。《易經(jīng)》保留的原始歌謠“需于血,出自穴”(《需六四》)和“困于株木,入于幽谷”(《困初六》)中可以看到人類最早的居住形式之一。郭沫若以為這是因?yàn)椤爱?dāng)時(shí)穴居野處的習(xí)慣還未完全廢掉...[繼續(xù)閱讀]

    周代房屋的基本結(jié)構(gòu):周代的房屋用蘆葦、茅草蓋頂。《小雅·甫田》:“如茨如梁。”鄭玄箋:“茨,屋蓋也。”另外,房屋的蘆葦或茅草因分量較輕,需用繩索四邊拉緊,以防大風(fēng)吹落?！夺亠L(fēng)·七月》“晝爾于茅,宵爾索绹。亟其乘屋”...[繼續(xù)閱讀]

    古代建房有一定的儀式、時(shí)辰,否則被認(rèn)為不吉利,將會(huì)帶來(lái)不幸和災(zāi)難。這是由于“邪術(shù)的信仰對(duì)于房屋的構(gòu)造上有時(shí)也有極大的影響。在那些相信巫師會(huì)藉煙做法的地方,住宅完全是看地建筑的”⑩?！多{風(fēng)·定之方中》也保存這方...[繼續(xù)閱讀]

    遠(yuǎn)古時(shí)期,原始人依照自然界直接提供的動(dòng)物和植物,作為生活必需的飲食,過(guò)著“茹毛飲血”的野蠻、原始的生活。不知經(jīng)過(guò)了多少萬(wàn)年的漫長(zhǎng)歲月,人們逐漸懂得保存火種,或者鉆木取火的辦法,由此也慢慢地學(xué)會(huì)了用火來(lái)烤熟食物。...[繼續(xù)閱讀]

    糧食,也就是人們?nèi)粘Ｋ缘闹饕任铩募坠俏牡挠涊d來(lái)看,商代的農(nóng)作物有黍(也稱黍子或大黃米)、稷(現(xiàn)在北方稱谷子、小米)、稻、麥等,其中又以黍、稷這兩種谷類作物,作為主要糧食來(lái)源。到了周代,糧食作物的種類大大發(fā)展了...[繼續(xù)閱讀]

    俗話說(shuō):“看菜吃飯?！笨梢?jiàn),蔬菜是飲食的一個(gè)重要組成部分?！稜栄拧め屘臁氛f(shuō):“谷不熟為饑,蔬不熟為饉。”《說(shuō)文解字》也說(shuō):“蔬不孰(即熟)為饉?！边@都說(shuō)明了古代人對(duì)蔬菜的重視,并與谷物歉收同日而語(yǔ),同等看待。據(jù)研究...[繼續(xù)閱讀]

    原始社會(huì)的早期,人類的主要生產(chǎn)方式是狩獵,因此,食肉是很普通的事。然而到了農(nóng)業(yè)時(shí)代,肉食的來(lái)源逐漸減少,原因有三:一是多數(shù)勞動(dòng)者被束縛在農(nóng)田里,不可能有更多的機(jī)會(huì)去從事獵取野獸的活動(dòng);二是耕地的擴(kuò)大,隨之,相應(yīng)的是草...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)栽培果木的歷史甚為久遠(yuǎn),早在先秦時(shí)代,中原地區(qū)就盛產(chǎn)桃、李、棗、杏、栗、柿等水果。這就使得當(dāng)時(shí)的飲食更為豐富多彩、引人注目。桃之夭夭,灼灼其華。桃之夭夭,有其實(shí)。桃之夭夭,其葉蓁蓁。(《周南·桃夭》)園有...[繼續(xù)閱讀]

    先秦時(shí)期,民間的歌謠中所涉及的飲食用具,有三個(gè)方面:炊器、盛器、酒器。炊器,最早的器物是陶土制作的?！爸铺招g(shù)的建設(shè)性,反應(yīng)到了人類的思想上。制造一只罐子,是人類創(chuàng)造性的一個(gè)最高的例子?！盵19]到了青銅器為主要特征的...[繼續(xù)閱讀]

    一、冠冠有帽、弁、冕等稱。它的出現(xiàn),與狩獵時(shí)代的生產(chǎn)方式密切相關(guān)。冠的材料,最初是用獸皮制成的,也叫獸冠,是原始人打獵的工具。那時(shí),原始人為了引誘野獸,常常將獸冠戴在頭上來(lái)迷惑野獸,以便更好地殺傷捕獲。舊石器時(shí)代...[繼續(xù)閱讀]