泡沫破壞的過(guò)程,主要是隔開(kāi)液體的液膜由厚變薄,直至破裂的過(guò)程。因此,泡沫的穩(wěn)定性主要決定于排液快慢和液膜的強(qiáng)度。影響泡沫穩(wěn)定性的主要因素,亦即影響液膜厚度和表面膜強(qiáng)度的因素,比較復(fù)雜。(一)表面張力泡沫生成時(shí),伴隨...[繼續(xù)閱讀]

    圖3-13消泡的機(jī)理在許多場(chǎng)合下,泡沫的生成在生產(chǎn)中可能帶來(lái)不少的麻煩,例如在減壓蒸餾、過(guò)濾、煉油、制糖、發(fā)酵和印染等工藝中,泡沫的存在會(huì)引起操作不便及影響產(chǎn)品質(zhì)量等一系列問(wèn)題。在化妝品工業(yè)中,泡沫在乳化過(guò)程、混合...[繼續(xù)閱讀]

    洗滌作用可以簡(jiǎn)單地定義為:自浸在某種液體介質(zhì)(一般為水)中的固體表面去除污垢的過(guò)程。在此過(guò)程中,借助于某些化學(xué)物質(zhì)(洗滌劑)以減弱污物與固體表面的粘附作用,并施以機(jī)械力攪動(dòng),使污垢與固體表面分離而懸浮于液體介質(zhì)中...[繼續(xù)閱讀]

    一般污垢可分為液體污垢及固體污垢兩類,前者包括一般的動(dòng)、植物油及礦物油(如原油、燃料油、煤焦油等),后者主要為塵土、泥、灰、鐵銹及炭黑等。液體污垢和固體污垢經(jīng)常出現(xiàn)在一起,構(gòu)成混合污垢,往往是液體包住固體微粒,粘...[繼續(xù)閱讀]

    (一)表面張力表面張力是表面活性劑水溶液的一種重要的物理化學(xué)性質(zhì),而表面活性劑又是洗滌液中的主要成分(必需成分),故表面張力與洗滌作用的關(guān)系必然有一定的規(guī)律。大多數(shù)有優(yōu)良洗滌作用的洗滌劑水溶液,均具有較低的表面張...[繼續(xù)閱讀]

    在研究流體性質(zhì)時(shí),黏度習(xí)慣上被認(rèn)為是一種最重要的特性。為了嚴(yán)格地定量引入黏度概念,需要對(duì)一些常用的術(shù)語(yǔ)進(jìn)行介紹。設(shè)想一靜止的物體,長(zhǎng)度為l,寬度為b,厚度為ζ;其底部是靜止不動(dòng)的,頂部是可動(dòng)的(見(jiàn)圖4-1)。由于剪切應(yīng)力作...[繼續(xù)閱讀]

    黏度是在液體流動(dòng)過(guò)程中,由內(nèi)摩擦力而產(chǎn)生的流動(dòng)阻力,是流體的一個(gè)重要參數(shù)。液體流動(dòng)時(shí)有速度梯度的存在,運(yùn)動(dòng)較慢的液層阻滯著較快層的運(yùn)動(dòng),因此產(chǎn)生流動(dòng)阻力。若要維持穩(wěn)定的流動(dòng)即保持一定的速度梯度,則需要對(duì)液體施加...[繼續(xù)閱讀]

    在實(shí)際應(yīng)用中遇到的分散體化妝品(如乳化體、懸浮體和凝膠狀的化妝品)既具有黏性又具有彈性,即具有復(fù)雜的流變學(xué)性質(zhì),這類物體稱為黏彈性物體,是屬于非牛頓流體。其γ-τ關(guān)系不符合牛頓公式,即τ/γ的比值不再是常數(shù),而是速度梯...[繼續(xù)閱讀]

    在一定溫度下,非牛頓流體在恒定的剪切速率下(如攪拌等),體系黏度隨時(shí)間延長(zhǎng)而降低,變成易流動(dòng)的流體,而取消外力后,黏度又逐漸恢復(fù)到原來(lái)大小,體系的黏度和切力作用的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān),非牛頓流體在較高濃度下表現(xiàn)出這種現(xiàn)象稱...[繼續(xù)閱讀]

    (一)彈性記憶效應(yīng)聚合物分子鏈在自由狀態(tài)下一般是卷曲的,但在外力作用下流動(dòng)時(shí),分子鏈不僅發(fā)生相對(duì)位移,而且分子鏈還會(huì)舒展開(kāi),構(gòu)象發(fā)生變化,產(chǎn)生高彈性形變。由于聚合物在流動(dòng)過(guò)程中,不僅有真實(shí)流動(dòng)——塑性形變,而且還伴...[繼續(xù)閱讀]