(一)咔嘰—康貝爾鴨咔嘰—康貝爾鴨是世界上著名的高產(chǎn)蛋鴨。有黑色、白色和黃褐色三個(gè)變種。我國上海于1979年從荷蘭引進(jìn)咔嘰—康貝爾鴨(黃褐色康貝爾鴨),由于其表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和優(yōu)良的生產(chǎn)性能,目前華東、華北、東北等...[繼續(xù)閱讀]

    (一)北京鴨北京鴨原產(chǎn)于我國北京近郊。它具有豐富的遺傳基礎(chǔ),使之既可向產(chǎn)肉多、脂肪低方向培育,還可用作母系向產(chǎn)蛋方向選育?，F(xiàn)代世界著名鴨種均有其血緣,加之生長快、胴體美觀、肉質(zhì)上等、易飼養(yǎng)、適應(yīng)性廣,早被美、英...[繼續(xù)閱讀]

    (一)櫻桃谷鴨櫻桃谷鴨是由英國櫻桃谷公司以我國的北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本,經(jīng)雜交育成的優(yōu)良肉鴨品種。該品種共有9個(gè)品系,其中5個(gè)為白羽系,其余為雜色羽系。世界上已有60多個(gè)國家和地區(qū)引進(jìn)該鴨種,我國曾先后引進(jìn)櫻桃谷...[繼續(xù)閱讀]

    (一)大型鵝1.獅頭鵝　獅頭鵝是我國著名的大型鵝種,可以作為肉用仔鵝和肥肝鵝的雜交配套父本,所以分布較廣。獅頭鵝體型碩大,體軀呈方形,前胸寬深,前軀略高,背部寬平。公鵝頭部肉瘤發(fā)達(dá)前傾,兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對,從正面...[繼續(xù)閱讀]

    (一)大型鵝1.圖盧茲鵝　圖盧茲鵝又稱茜蒙鵝,是世界上體型最大的鵝種之一,是生產(chǎn)鵝肥肝的傳統(tǒng)專用品種。圖3.23　圖盧茲鵝圖盧茲鵝體型大,體態(tài)軒昂,具有重型鵝的特征:頭大、喙尖、頸短、體軀豐滿,整個(gè)前軀長且寬又深,尾巴平展...[繼續(xù)閱讀]

    即使優(yōu)良的種禽所產(chǎn)的蛋也不是都可以作為種蛋用的。種蛋質(zhì)量的優(yōu)劣不僅直接關(guān)系到孵化成績的好壞,而且還影響到雛禽的生活力和成年后的生產(chǎn)性能。(一)種蛋的來源種蛋的品質(zhì)取決于種禽的遺傳品質(zhì)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的優(yōu)劣。所...[繼續(xù)閱讀]

    種蛋必須保存在專用的蛋庫內(nèi)。無論是種禽場或是孵化廠都必須設(shè)置專門的蛋庫。1.種蛋貯存室(蛋庫)　基本要求是能夠保證室內(nèi)適宜的環(huán)境條件和良好的衛(wèi)生狀況。應(yīng)有良好的隔熱性,有條件者要使用空調(diào);室內(nèi)要清潔,無雜物;要求密...[繼續(xù)閱讀]

    1.種蛋的包裝要求　水禽蛋常使用竹簍或其他代用品包裝,要求外形牢固,不易變形,簍底鋪墊料,將種蛋平擺一層,蛋之間盡量靠緊,每鋪一層墊料放一層種蛋,當(dāng)離簍沿3～4厘米時(shí)用墊料填滿加蓋捆扎。包裝用具及墊料要干燥、清潔、衛(wèi)生...[繼續(xù)閱讀]

    (一)消毒目的殺滅蛋殼表面的微生物。剛產(chǎn)出的蛋表面有微生物附著,病原很快地繁殖,地面散養(yǎng)家禽的種蛋污染程度更大,微生物繁殖速度也更快(表4.4、表4.5)。表4.4　禽蛋存放時(shí)間與蛋殼上細(xì)菌數(shù)量的關(guān)系蛋產(chǎn)出時(shí)間剛產(chǎn)出產(chǎn)后15分...[繼續(xù)閱讀]

    (一)孵化溫度控制標(biāo)準(zhǔn)1.恒溫孵化　在孵化器內(nèi)溫度恒定不變。對于大型立體孵化器來說,雞蛋孵化過程中孵化器內(nèi)溫度控制的最佳標(biāo)準(zhǔn)為37.8℃,出雛器內(nèi)溫度應(yīng)保持為37.3℃,在當(dāng)前常用的恒溫孵化中就是以此作為溫度控制指標(biāo)的。恒...[繼續(xù)閱讀]