雞的一切生理過程,包括正常生長、運(yùn)動(dòng)、呼吸、循環(huán)、吸收、排泄、繁殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、體液分泌和體溫調(diào)節(jié)等都需要能量。能量存在于營養(yǎng)物質(zhì)分子的化學(xué)鍵中,提供能量是有機(jī)物營養(yǎng)的一種功能。飼糧的能量水平是決定蛋雞采食量...[繼續(xù)閱讀]

    碳水化合物是自然界分布最廣的一類有機(jī)物質(zhì),其含量一般占植物體干物質(zhì)總重的50%～80%,是多羥基的醛、酮或其簡單衍生物以及能水解產(chǎn)生上述產(chǎn)物的化合物的總稱。碳水化合物是一類重要的營養(yǎng)素,在家禽飼糧中占一半以上,因來源...[繼續(xù)閱讀]

    (一)脂類的概念和分類　　脂類由碳、氫、氧三種元素組成,是不溶于水而溶于有機(jī)溶劑如乙醚和苯的一類有機(jī)物。脂肪能量價(jià)值高,是動(dòng)物營養(yǎng)中一類重要的營養(yǎng)素。不同脂類的化學(xué)構(gòu)成不同,其生物學(xué)功能也有所不同。根據(jù)脂類的結(jié)...[繼續(xù)閱讀]

    蛋白質(zhì)是含有碳、氫、氮和硫的復(fù)雜有機(jī)化合物,是細(xì)胞的重要組成成分,在生命過程中起著重要的作用。不同種類家禽都有自己特定的、多種不同的蛋白質(zhì)。家禽在組織器官的生長和更新過程中,必須從食物中不斷獲取蛋白質(zhì)等含氮...[繼續(xù)閱讀]

    維生素是維持雞體生命活動(dòng)和健康的營養(yǎng)物質(zhì),雖然雞體對(duì)它們的需要量甚微,但它們在雞體物質(zhì)代謝中起著重要的作用,其主要生理功能是控制和調(diào)節(jié)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝。維生素存在于天然食物或飼料中,大多數(shù)維生素在...[繼續(xù)閱讀]

    礦物質(zhì)是一大類無機(jī)營養(yǎng)素,是家禽體內(nèi)除碳、氫、氧、氮主要以有機(jī)形式出現(xiàn)以外的其他各種元素的總稱。礦物質(zhì)元素雖然在家禽體內(nèi)含量很少,但它與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)一樣,對(duì)維護(hù)動(dòng)物的健康、正常...[繼續(xù)閱讀]

    水是雞體不可缺少的組成成分。雛雞身體含水分約70%,成雞50%,鮮蛋含水70%。水可以促進(jìn)消化液的分泌,幫助稀釋和溶解飼料,雞體內(nèi)如水分不足就會(huì)發(fā)生消化不良。水又是各種營養(yǎng)物質(zhì)的溶劑,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝廢物、毒素的...[繼續(xù)閱讀]

    (一)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念和分類　　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)大量飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),對(duì)各種特定動(dòng)物所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定,這種系統(tǒng)的營養(yǎng)定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。簡言之,特定動(dòng)物系統(tǒng)成套的營...[繼續(xù)閱讀]

    飼料是各種營養(yǎng)素的載體,飼料中含有蛋雞所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),但絕大多數(shù)單一飼料原料所含營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量、比例都不符合蛋雞的營養(yǎng)需要。因此,要了解和掌握各種飼料原料的營養(yǎng)特點(diǎn),并合理配制飼料以滿足家禽的營養(yǎng)需要。飼...[繼續(xù)閱讀]

    飼糧是指每天直接喂給蛋雞的各種飼料組合的總稱,是根據(jù)蛋雞不同生長階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營養(yǎng)需要,以飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定結(jié)果為基礎(chǔ),按照飼料配方的比例,把不同來源的飼料均勻混合,并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn),能...[繼續(xù)閱讀]