海量資源,盡在掌握
 1.食鹽生活中有小諺語:“要想甜,放點(diǎn)鹽”,肉品加工中也是這樣的。鹽的使用幾乎是無所不在的,它既可調(diào)和百味,也可獨(dú)領(lǐng)風(fēng)韻,所以被稱為百味之王。食鹽主要成分是氯化鈉。精制食鹽中氯化鈉含量在98%以上,味咸,呈白色細(xì)晶體,無可 (共 864 字) [閱讀本文] >>