海量資源,盡在掌握
 (一)小蘇打一般的甜餅、一些蛋糕、油炸面食多用化學疏松劑,小蘇打是最基本的一種化學疏松劑。小蘇打(SodiumBicarbonate)也稱蘇打粉,化學名稱為碳酸氫鈉,白色粉末,分解溫度為60~150℃,產生氣體量為261cm3/g。受熱時的反應式如下:由于 (共 5050 字) [閱讀本文] >>