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 由于pH影響菌體內(nèi)各種酶的活性,pH會(huì)對(duì)多抗菌素的發(fā)酵過程產(chǎn)生影響。為了使多抗生菌能夠在最佳pH條件下合成,我們需要對(duì)發(fā)酵過程中pH變化做一定的了解。pH對(duì)微生物菌體生長和產(chǎn)物合成具有多方面的影響:pH過高或過低都會(huì)影響微 (共 1624 字) [閱讀本文] >>