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三、無機(jī)鹽
多抗菌素發(fā)酵工藝

        在微生物生命活動中,無機(jī)鹽扮演著重要的角色,并且有以下獨(dú)特功能:構(gòu)成菌體成分,作為酶的組成部分,酶的激活劑或抑制劑,調(diào)節(jié)培養(yǎng)基滲透壓,調(diào)節(jié)pH和氧化還原電位等,其在細(xì)胞內(nèi)呈游離與離子狀態(tài)。不同微生物需要不同的無機(jī)鹽    （共 735 字）     [閱讀本文] >>

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