海量資源,盡在掌握
 脂肪酶應(yīng)用于許多生物催化中,具有顯著的實(shí)際價(jià)值,例如醇酯和羧基的動(dòng)力學(xué)拆分(無(wú)論是在水中或非水介質(zhì)中)[1],多羥基化合物的酰基選擇性,光學(xué)純氨基酸和氨基化合物的制備[2,3]。此外,脂肪酶在有機(jī)溶劑中很穩(wěn)定,不需要輔因子 (共 528 字) [閱讀本文] >>