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二、研究農(nóng)產(chǎn)品的玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變
農(nóng)產(chǎn)品無損檢測技術(shù)與分析

        玻璃化轉(zhuǎn)變(GlassTransition)是聚合物科學(xué)的一個(gè)術(shù)語。它是指非晶態(tài)的高聚物(包括晶態(tài)高聚物中的非晶體部分)從玻璃態(tài)到高彈態(tài)的轉(zhuǎn)變或者從高彈態(tài)到玻璃態(tài)的轉(zhuǎn)變。許多農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)家和技術(shù)專家已經(jīng)接受農(nóng)產(chǎn)品也是聚合物這一觀點(diǎn)    （共 839 字）     [閱讀本文] >>

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