海量資源,盡在掌握
 一、感官檢驗及判別依據見《水產品感官檢驗一覽表》圖6-1水產品的感官檢驗一覽表類別檢驗方法(或檢驗項目)感官特征新鮮特征變質特征魚類鮮魚首先觀察體表狀態(tài),注意鱗片有無脫落和松動,黏液的狀態(tài),有無病變,再檢查眼球和角 (共 3265 字) [閱讀本文] >>