在人們的日常膳食中,脂肪盡管能引起多種疾病,但也起到了增加食品的食用品質(zhì)、維持人體的某些生理功能的作用。因此,我們不能否認(rèn)脂肪的積極有益的一面。脂肪在食品中可起到增加濕潤(rùn)性、攜帶氣體的作用,因此可以改善口感 (共 928 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 在人們的日常膳食中,脂肪盡管能引起多種疾病,但也起到了增加食品的食用品質(zhì)、維持人體的某些生理功能的作用。因此,我們不能否認(rèn)脂肪的積極有益的一面。脂肪在食品中可起到增加濕潤(rùn)性、攜帶氣體的作用,因此可以改善口感 (共 928 字) [閱讀本文] >>