研究蒸煮時(shí)的反應(yīng)動(dòng)力學(xué),不但可以了解釋脫木素的規(guī)律,還可以為蒸煮過程的自動(dòng)控制提供重要的參數(shù)。動(dòng)力學(xué)的研究?jī)?nèi)容主要通過計(jì)算反應(yīng)速度常數(shù)K值,再求算活化能E值。因?yàn)樽源呋掖挤ㄖ茲{反應(yīng)需在高溫下進(jìn)行。選擇的4個(gè)保 (共 2825 字) [閱讀本文] >>
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