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二、技術(shù)要點
味精工業(yè)

        (1)發(fā)酵液濃縮溫度控制在85℃以下,防止過多焦谷氨酸產(chǎn)生。(2)發(fā)酵液濃縮倍數(shù)2～4,濃縮液谷氨酸含量達到25%～30%,太低影響收率,太高濃縮液質(zhì)量下降。(3)等電罐內(nèi)通過流加速度控制pH穩(wěn)定在3.0～3.2,并且溫度穩(wěn)定,使發(fā)酵液進入等電罐    （共 287 字）     [閱讀本文] >>

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