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四、味精各種制法的比較
味精工業(yè)

        對各種味精制造流程加以比較,可以明顯看出,以發(fā)酵法最為優(yōu)越。因為它原料來源廣闊,單耗低,設(shè)備腐蝕性小,生產(chǎn)成本低,經(jīng)濟效益高,所以此法為當(dāng)今世界各味精生產(chǎn)廠商所普遍采用。味精各制法的優(yōu)缺點列入表1-16。表1-16味精各種    （共 347 字）     [閱讀本文] >>

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