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一、感官評定法
蝦加工與利用

        對于消費(fèi)者來說,蝦類產(chǎn)品感官特征清晰可見,并且其檢驗(yàn)方法簡單易行,能夠快速提供產(chǎn)品質(zhì)量的信息。幾種蝦產(chǎn)品的感官檢驗(yàn)指標(biāo)概括如表1-3-2所示。表1-3-2幾種蝦產(chǎn)品感官指標(biāo)名稱感官指標(biāo)河蝦蝦體具有各種河蝦固有的色澤,外殼清    （共 480 字）     [閱讀本文] >>

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一、感官評定法 - 蝦加工與利用
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一、感官評定法
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        對于消費(fèi)者來說,蝦類產(chǎn)品感官特征清晰可見,并且其檢驗(yàn)方法簡單易行,能夠快速提供產(chǎn)品質(zhì)量的信息。幾種蝦產(chǎn)品的感官檢驗(yàn)指標(biāo)概括如表1-3-2所示。表1-3-2幾種蝦產(chǎn)品感官指標(biāo)名稱感官指標(biāo)河蝦蝦體具有各種河蝦固有的色澤,外殼清    （共 480 字）     [閱讀本文] >>

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