海量資源,盡在掌握
 根據(jù)三乙酸甘油酯的化學性質,三乙酸甘油酯遇水會發(fā)生皂化反應(即酯化反應的可逆反應),在儲存期間,三乙酸甘油酯會與產(chǎn)品中的水發(fā)生反應,生成二乙酸甘油酯、單乙酸甘油酯、甘油、乙酸,其酸度會逐漸變高,造成樣品的“返酸” (共 1470 字) [閱讀本文] >>