海量資源,盡在掌握
 1959年,日本的北原等用短乳桿菌產(chǎn)生的富馬酸酶催化化合制取富馬酸轉(zhuǎn)化為L-蘋果酸后,開創(chuàng)了L-蘋果酸發(fā)展的新時(shí)期。此后日本在此方面進(jìn)行了大量研究,并一直處于世界領(lǐng)先地位。生物發(fā)酵法是以葡萄糖或富馬酸為原料,應(yīng)用固定變 (共 781 字) [閱讀本文] >>