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三、白酒的貯存和勾兌
食品發(fā)酵

三、白酒的貯存和勾兌圖片（共1張） :
三、白酒的貯存和勾兌

        新生產(chǎn)的白酒,一般都要經(jīng)過(guò)分質(zhì)貯存一段時(shí)間后,再精心勾兌,方能灌裝出廠。(一)白酒的貯存剛蒸餾出來(lái)的新白酒,一般都有暴辣、沖鼻、刺激性大等缺點(diǎn)。新白酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存后,酒液會(huì)變得醇香、柔和,這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為自然老熟    （共 2776 字）     [閱讀本文] >>

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