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 酪氨酸酶(單酚或鄰二酚氧化還原酶,EC1.14.18.1),是黑色素合成的限速酶。在它的活性中心有兩個銅離子,這兩個銅離子能與周圍的氮原子和氧原子形成三種不同的狀態(tài)。在黑色素細胞中,大部分(大于85%)的酪氨酸酶是處于銅離子態(tài)(Emet) (共 1482 字) [閱讀本文] >>