據(jù)西鳳酒廠介紹,近五十年來(lái),其生產(chǎn)工藝分別于1956年、1980年、1988年、1997年進(jìn)行了四次大的改進(jìn)。下面是西鳳酒的一些工藝改進(jìn)成果。1.制曲工藝改進(jìn)(1)新鳳型大曲工藝①調(diào)整原料配比:傳統(tǒng)西鳳酒大曲以大麥、豌豆為原料,改進(jìn)后的 (共 3233 字) [閱讀本文] >>
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 據(jù)西鳳酒廠介紹,近五十年來(lái),其生產(chǎn)工藝分別于1956年、1980年、1988年、1997年進(jìn)行了四次大的改進(jìn)。下面是西鳳酒的一些工藝改進(jìn)成果。1.制曲工藝改進(jìn)(1)新鳳型大曲工藝①調(diào)整原料配比:傳統(tǒng)西鳳酒大曲以大麥、豌豆為原料,改進(jìn)后的 (共 3233 字) [閱讀本文] >>