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第二節(jié) 棕櫚油
營養(yǎng)保健食品

        一、為什么要使用棕櫚油人們已認(rèn)識(shí)到,熔點(diǎn)高的動(dòng)物油脂如豬油、牛油,雖然在制作菜肴與點(diǎn)心、糖果與冰激凌時(shí)是必不可少的,但由于其是飽和脂肪酸,很容易導(dǎo)致高甘油三酯血和高膽固醇血以及動(dòng)脈粥樣硬化,因此,尋找在烹調(diào)中有    （共 924 字）     [閱讀本文] >>

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