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(七)生姜精油
生姜安全生產(chǎn)技術(shù)

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(七)生姜精油

        以生姜為原料,采用不同的生產(chǎn)工藝制備的生姜油,其成品組成成分、含量、化學(xué)性質(zhì)和食用性均不相同。以干姜粉為原料,采用水蒸氣蒸餾的方法生產(chǎn)的姜油,稱為揮發(fā)性姜油,亦稱蒸餾姜油;采用有機(jī)溶劑萃取法生產(chǎn)的姜油稱為濃縮姜    （共 3784 字）     [閱讀本文] >>

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