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(四)塔式連續(xù)發(fā)酵的優(yōu)缺點
啤酒工業(yè)

        1.優(yōu)點(1)發(fā)酵時間短,產(chǎn)量高,相對地講,單位產(chǎn)量投資低。(2)大量節(jié)省廠房建筑和用地面積。(3)便于自動控制,減少容器清洗和酵母處理工作,節(jié)省人力。(4)酒花利用率高。(5)二氧化碳回收效率高。(6)啤酒損失較少。各種發(fā)酵方法的啤酒    （共 558 字）     [閱讀本文] >>

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