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 鍋蓋面是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食,屬于鎮(zhèn)江三怪之一,被譽為“江南的天下第一面”,亦位列于中國十大名面之一。清朝年間開始有了鍋蓋面。相傳,乾隆皇帝下江南時,途經(jīng)鎮(zhèn)江張嫂子面店,張嫂子未曾想到皇帝駕臨,誠惶 (共 214 字) [閱讀本文] >>