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1.8 光譜檢測法
食品摻雜鑒別檢測

        1.8.1　紅外光譜檢測法紅外光譜檢測技術(shù)包括近紅外和中紅外光譜,是蜂蜜質(zhì)量控制和摻假鑒別中常用的檢測手段。其原理是利用模式識別技術(shù)對真蜂蜜和摻假蜂蜜中以糖類為主的化學(xué)成分獲得的不同光譜數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。2001年,Sivak    （共 1548 字）     [閱讀本文] >>

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1.8 光譜檢測法 - 食品摻雜鑒別檢測
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        1.8.1　紅外光譜檢測法紅外光譜檢測技術(shù)包括近紅外和中紅外光譜,是蜂蜜質(zhì)量控制和摻假鑒別中常用的檢測手段。其原理是利用模式識別技術(shù)對真蜂蜜和摻假蜂蜜中以糖類為主的化學(xué)成分獲得的不同光譜數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。2001年,Sivak    （共 1548 字）     [閱讀本文] >>

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