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 脂類不溶于水,因此必須與蛋白質(zhì)結(jié)合,以脂蛋白的形式才能在血液中轉(zhuǎn)運。不同脂蛋白的形成場所不同,功能不同(表2.6),代謝過程也不同。如圖2.4所示,食物脂類被消化吸收后,在小腸黏膜細胞內(nèi)形成新生乳糜微粒(CM),通過淋巴進入血液 (共 685 字) [閱讀本文] >>