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化學(xué)工業(yè) 共有 28723 個(gè)文獻(xiàn)

富含高溶性β-胡蘿卜素油脂體系氧化穩(wěn)定性及降解動(dòng)力學(xué)研究

    β-胡蘿卜素;油脂;氧化穩(wěn)定性;降解動(dòng)力學(xué);異構(gòu)體...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-03-17

抗氧化劑之間相互作用對(duì)食用植物油氧化穩(wěn)定性影響的研究進(jìn)展

    食用植物油;氧化穩(wěn)定性;抗氧化劑;相互作用...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-05-31

黑曲霉發(fā)酵麩皮產(chǎn)總阿魏酸工藝優(yōu)化及其抑菌活性初探

    黑曲霉;發(fā)酵;麩皮;阿魏酸;抑菌作用...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-05-18

中碳鏈脂肪酸甘油三酯微膠囊制備優(yōu)化及性質(zhì)分析

    中碳鏈脂肪酸甘油三酯;微膠囊;噴霧干燥;理化性質(zhì);體外模擬消化...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-03-17

超聲微波協(xié)同萃取法提取蘭州苦水玫瑰精油及抑菌活性的研究

    蘭州苦水玫瑰;精油;超聲微波;響應(yīng)面優(yōu)化;抑菌...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-06-08

超臨界CO2提取乳木果油工藝條件優(yōu)化及對(duì)大鼠抗氧化能力的影響

    乳木果油;超臨界CO_2;抗氧化能力;骨骼肌...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-03-16

酶法脫膠耦聯(lián)化學(xué)精煉技術(shù)的研究

    酶法脫膠;得油率;質(zhì)量;經(jīng)濟(jì)收益...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-03-17

椪柑籽油提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性的研究

    椪柑籽油;亞臨界流體萃取;響應(yīng)面;類黃酮;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-05-16

超聲輔助提取3種植物中藥種子油的脂肪酸組成及活性成分研究

    車前草;辣木樹(shù);鴉膽子;脂肪酸成分;理化性質(zhì);急性毒理;抗氧化能力...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-10-10

羥基酪醇對(duì)花生油氧化穩(wěn)定性的影響

    花生油;抗氧化劑;羥基酪醇;叔丁基對(duì)苯二酚...[繼續(xù)閱讀]

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)2023-03-18
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