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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻

食品安全檢測中微生物檢測技術(shù)的運用

    食品安全;微生物污染;快速檢測...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-03-05

食品加工中常見的食品安全問題及解決方案研究

    食品加工;食品安全;微生物污染;化學(xué)污染;風(fēng)險分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-03-05

正交試驗設(shè)計優(yōu)化薏苡仁脂肪提取工藝

    薏苡仁;脂肪;自動索氏浸提系統(tǒng);正交試驗...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-03-05

不同pH磷酸緩沖液對茶飲料中茶多酚含量的影響

    茶飲料;茶多酚;磷酸緩沖液...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-03-05

果膠酶對百香果汁澄清效果的研究

    果膠酶;百香果汁;澄清效果;正交試驗...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-03-05

廣西百色芒果葉提取物穩(wěn)定性的研究

    芒果葉;芒果苷;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-02-25

不同干燥方法對草魚片品質(zhì)及消化特性的影響

    真空干燥;熱風(fēng)干燥;質(zhì)構(gòu);感官評價;消化特性...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-02-25

食品及飼料脂肪檢測方法的優(yōu)化開發(fā)

    脂肪;食品;飼料;蛋及蛋制品;酸水解;索氏抽提...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-02-25

全自動凱氏定氮儀測定醬油中全氮的方法探討

    醬油;全氮;國家標(biāo)準法;改進方法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-02-25

豆粉與乳清蛋白復(fù)配增強免疫功能的研究

    豆粉;乳清蛋白粉;復(fù)配蛋白粉;細胞免疫;體液免疫...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-02-25